Acquerello è stato scelto come partner ufficiale del progetto “The Pursuit of Excellence”, promosso da RREC - Rolls-Royce Enthusiasts’Club - club automobilistico tra i più prestigiosi al mondo, e pubblicato dalla casa editrice inglese St James’s House.
Il volume ha selezionato i brand internazionali d’eccellenza, raccontandone la loro storia. Tra quelli del Made in Italy anche Acquerello, simbolo del riso invecchiato e definito “la Rolls-Royce du riz” nel primo libro di ricette di Alain Ducasse, La cuisinière du cuisinier (edito nel 1994).
Per l’occasione è stata scelta la nostra riserva invecchiata 7 anni, massima espressione di Acquerello.
La sig.ra Ethuin del Metropole Hotel di Monaco con Anna Rondolino
La presentazione del libro si è tenuta nella suggestiva cornice di Goodwood House, casa della Rolls-Royce, nel cuore della contea inglese di West Sussex, dove i partner coinvolti hanno potuto condividere con gli ospiti la propria storia.
Per deliziare il palato degli invitati, lo chef Mike Watts ha proposto Acquerello nella versione “Arancini al pesto e pinoli”, l’unione di due tipici piatti regionali italiani.
Arancini di Riso Acquerello
