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RICORDO DI UNA TRIGLIA ALLA LIVORNESE

Ingredienti per 4 persone: 

Per il risotto:

300g di Acquerello

1 bicchiere di vino bianco

2l brodo di pesce

1 cucchiaio di cipolla tritata

1kg vongole naturali

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Il Racconto del Riso

La Tenuta Colombara nelle foto del maestro Gianni Berengo Gardin
il racconto del riso

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