TENUTA COLOMBARA


History, nature


and culture of rice

A unique place where history, nature and culture meet.

The Rondolino Family

The History

500 years of rice culture



Environment


A sustainable environment


for a sustainable rice

La pianura di Vercelli è una zona storicamente votata alla coltivazione del riso. Immensi specchi d’acqua creano un paesaggio magico e incantevole, che ha ispirato numerosi artisti e poeti. È qui che Acquerello viene coltivato nel rispetto dell’ambiente. Durante la coltivazione l’acqua è mantenuta sempre alta. Questo consente di mantenere un ecosistema delicato e la fauna tipica della risaia: rane, libellule e aironi hanno qui la loro casa.

VIRTUAL TOUR

Livorno Ferraris< /br>(vercelli)

  • Campi coltivati

    Cultivated hectares
    200

  • riposo

    Yearly production of paddy rice (tons)
    1200

  • Acqua

    Water source
    Dora Baltea

  • Onde

    FLOODING PERIOD
    April - August

  • Animali

    Fauna diversity
    Acquatic birds, swallows, dragonflies, frogs

  • Chicchi

    Grains per rice rob
    approx. 160

slow food


Gastronomic Sciences


University

Our commitment for rice culture was awarded by Slow Food, that in 2004 opened the first Learning Center of the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo. Since its opening, the Rondolino family hosts its students every year to show them rice growing and processing techniques.

stemma unisg